白サラミ

満天青空レストランで紹介された「白サラミ」がブームになっています！

白サラミ、とはどんなもの何でしょうか？

普通のサラミは赤っぽい肉！って感じの色ですが白サラミは肉に白カビを吹き付けながら２０日間熟成。

こうする事でカマンベールのように白くなるのです。

一度は食べてみたいですね！

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